خلاصة أخبار القهوة ، 18 فبراير: أكدت بي آر إف كولومبيا المتحدثين الأوائل ، وانخفضت صادرات البرازيل بنسبة 12٪ وقصص أخرى

كل يوم جمعة ، تقوم Perfect Daily Grind بتغطية أهم أخبار صناعة القهوة من الأسبوع السابق. إليكم قصص هذا الأسبوع.

• الاثنين ، 14 فبراير – أصبحت مكتبة موارد Green Coffee Summit متاحة الآن. جميع مقاطع الفيديو التعليمية من أول حدث افتراضي على الإطلاق متاحة عبر الإنترنت مجانًا. تتضمن مكتبة الموارد مقاطع فيديو تغطي مجموعة من الموضوعات ، مثل تحديد سمات أسواق المستهلكين الدولية وإدارة المخاطر.

• الثلاثاء ، 15 فبراير – شراكة أفضل شركة أوروبية لمعالجة المياه مع فريق Alpine F1. ستسعى الشراكة الإستراتيجية طويلة الأجل إلى تقليل البصمة الكربونية لكل من BWT (التي تزود المقاهي وبطولات القهوة العالمية) وفريق بطولة العالم للفورمولا واحد. ستبدأ الشراكة بالتخلص من المواد البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة. BWT هي الآن الشريك الرئيسي لفريق Alpine F1 لموسم 2022 فصاعدًا ، حيث أعادت تسمية الفريق باسم BWT Alpine F1 Team.

• الثلاثاء ، 15 فبراير – استحوذت شركة Caffè Nero على سلسلة القهوة البريطانية رقم 1 بالكامل. قامت Nero Group ، التي تدير علامات Caffè Nero و Harris + Hoole و Aroma coffee ، بشراء الحصة المتبقية من Welsh brewery SA Brain. يعمل Coffee # 1 على أكثر من 100 متجر في المملكة المتحدة. ستعمل الشركة كعلامة تجارية قائمة بذاتها داخل مجموعة نيرو.

• الثلاثاء ، 15 فبراير – أصبح Gruppo Cimbali الشريك المؤسس لمعهد ASEAN Coffee Institute. معهد آسيان للقهوة (ACI) هو هيئة تدريب تعليمية تعمل على وضع معايير جودة القهوة وتعزيز الممارسات المستدامة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. ستدعم Cimbali برامج تدريب ACI التي يمكن الوصول إليها في جميع أنحاء المنطقة.

• الثلاثاء ، 15 فبراير – انضم أكثر من 5000 مقهى إلى تطبيق Orda للطلبات على الأجهزة المحمولة. يتيح التطبيق للعملاء إمكانية الطلب والدفع في المقاهي ، فضلاً عن الحصول على مكافآت من مشترياتهم. تعمل Orda مع خدمة الدفع الرقمي Square ويتم التوصيل من خلال DoorDash.

• الثلاثاء ، 15 فبراير – PRF Colombia تعلن عن المتحدثين الأوائل. المتحدث الرئيسي سيكون مارتن مايورجا ، مؤسس Mayorga Coffee. تم تأكيد تعيين ماكسويل كولونا-داشوود ، المؤسس والمدير الإداري في كولونا كوفي ، كمتحدث. أخيرًا ، ستشارك رئيسة قسم القهوة في Coffee Planet Cleia Regina Junqueira في حلقة نقاشية تناقش أسواق الشرق الأوسط.

• الأربعاء ، 16 فبراير – أطلقت La Marzocco تطبيق Pro. تقوم الشركة المصنعة لآلة الإسبريسو بتثبيت موصلات wifi على جميع طرازات Linea PB و Strada AV و KB90 لتتزامن مع إصدار تطبيق الهاتف المحمول. سيسمح تطبيق Pro للبارستاس بالوصول إلى إعدادات الجهاز وإحصائيات الاستخدام.

• الأربعاء ، 16 فبراير – ستاربكس تؤجل التصويت النقابي في متجر أريزونا. بعد أن قدمت ستاربكس طلبًا لمراجعة تصويت النقابة ، سينتظر الموظفون في موقع ميسا بولاية أريزونا حتى يقوم مجلس علاقات العمل الوطني بتقييم الطلب من سلسلة المقاهي.

• الخميس ، 17 فبراير – فتح باب التصويت العام لجوائز القهوة البريطانية لعام 2022. تتضمن المرحلة الثانية من التصويت أربعة عشر فئة ، مثل أفضل مطحنة شاملة ومبادرة أكثر أخلاقية. من بين المرشحين Fiorenzato و Girls Who Grind Coffee. ينتهي التصويت العام في 6 مارس.

• الجمعة ، 18 فبراير – بدأ الأخوان الهولنديون حملة بنك الطعام. في 18 فبراير ، ستتبرع جميع مواقع سلسلة القهوة السريعة التي يزيد عددها عن 500 موقع بدولار أمريكي واحد من كل طلب مشروب إلى بنوك الطعام المحلية. في عام 2021 ، جمعت شركة Dutch Bros أكثر من 537000 دولار أمريكي من خلال حملتها السنوية ليوم Luv الهولندي.

• الجمعة ، 18 فبراير – تطلق PDG Education دورتين جديدتين عبر الإنترنت. ستغطي الدورة الأولى بروتوكولات الحجامة مع كريس كورنمان ، مدير التعليم في رويال كوفي. الدورة الثانية ستعرض بطل AeroPress العالمي لعام 2019 Wendelien Van Bunnik يتحدث عن كيفية تحضير القهوة باستخدام AeroPress.

إليك بعض القصص الإخبارية من الأسابيع السابقة والتي قد تجدها ممتعة. إلق نظرة.

• Mob ، 7 فبراير – يطلب قادة الضيافة في المملكة المتحدة تجميد ضريبة القيمة المضافة بنسبة 12.5٪. وقع أكثر من 250 من قادة الأعمال في المملكة المتحدة – بما في ذلك في صناعة القهوة – خطابًا مشتركًا يحث حكومة المملكة المتحدة على إبقاء ضريبة القيمة المضافة عند 12.5٪ اعتبارًا من مارس 2022 فصاعدًا. تم تخفيض ضريبة القيمة المضافة لشركات الضيافة في المملكة المتحدة من 20٪ إلى 5٪ في يوليو 2020 كجزء من حزمة دعم حكومة المملكة المتحدة Covid-19. أعيد المعدل جزئيًا إلى 12.5٪ في أكتوبر 2021 ومن المقرر أن يعود إلى 20٪ في أبريل 2022.

• الخميس ، 10 فبراير – سجلت صادرات البن البرازيلية القابلة للذوبان رقما قياسيا جديدا. صدرت الدولة 4.09 مليون كيس في عام 2021 إلى 98 دولة ، مع زيادة الإيرادات بنسبة 6٪ عن عام 2020. كما زاد الاستهلاك المحلي للقهوة القابلة للذوبان بنسبة 5.9٪ في عام 2021 ، مما ساعد على جعل القهوة ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في البرازيل ؛ يستهلك الفرد بمعدل 3 إلى 4 أكواب.

اشترك في موجز أخبار القهوة الأسبوعي الخاص بنا للحصول على ملخص لأكبر الأخبار في هذا القطاع ، يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل يوم اثنين.

هل تريد مواكبة الأحداث الجارية في صناعة القهوة؟ تحقق من قصص الأسبوع الماضي.

اعتمادات الصورة:quintasdeguimaraes