شابة ترتكب جرائم قتل في تجارة تصدير اللحوم في الخليج

اعمال

شابة ترتكب جرائم قتل في تجارة تصدير اللحوم في الخليج


غاتشيري

دورين جاتشيري ، مؤسسة مويسانيتي ، وهي شركة تصدر اللحوم إلى دول الخليج. الصورة | بركة سباحة

BDgeneric_logo

ملخص

  • قطعت أخصائية العلاقات العامة أسنانها في العمل في عام 2014 ، حيث قامت بتصدير المواد الغذائية مثل البصل ودقيق الذرة المعبأ وزيت الطهي المعالج إلى سيشيل.
  • تعتمد على ثلاث مناطق للحيوانات التي تعتمد على سلالة الأغنام – Moyale و Marsabit من السلالة الفارسية ذات الرؤوس السوداء ، و Kajiado و Basil لـ Dorper و Molo و Nanyuki لـ Merino.
  • وتقول إن أيام الإثنين عادة ما تكون مشغولة ، لأنها لم تذبح خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وغالبًا ما تدير شركتها Moissanite ما يصل إلى عشرة أطنان من اللحوم أي ما يعادل 1000 حيوان.

يمكن أن تكون أعمال تصدير اللحوم تجارة مربحة بقدر ما يمكن أن تكون مدمرة أيضًا. لتحقيق النجاح ، لا يتعين على المرء فقط أن يكون حريصًا على عدم قضم أكثر مما يستطيع مضغه ، ولكن أيضًا التأكد من أن منتجهم مناسب للسوق.

السيدة Doreen Gacheri هي من بين التجار الذين حققوا نجاحًا في القطاع الذي يشحن أكثر من 4 مليارات شلن من اللحوم إلى دول الخليج ، أكبر سوق تصدير في كينيا.

قطعت أخصائية العلاقات العامة أسنانها في العمل في عام 2014 ، حيث قامت بتصدير المواد الغذائية مثل البصل ودقيق الذرة المعبأ وزيت الطهي المعالج إلى سيشيل.

“كنت أعرف دائمًا أنني أريد القيام بأعمال تجارية. بعد المدرسة ، عملت لدى والدي قبل أن أنتقل إلى سيشيل عندما تزوجت. تعتمد سيشيل على الكثير من الواردات. هناك جالية كينية ضخمة تعيش هناك. لقد رأيت فرصة وبدأت العمل “، تقول السيدة غاتشيري ، وهي في أوائل الثلاثينيات من عمرها.

بحلول الوقت الذي عادت فيه إلى كينيا في عام 2018 ، اكتسبت خبرة كافية وتواصلت مع صديق يزرع الأفوكادو وواصلت لفترة من الوقت تصديرها إلى سيشيل.

لكن العائدات لم تكن كبيرة ووجهت عينيها إلى دول الخليج الغنية والتي تعتمد على الواردات الغذائية.

بدأت بالخضروات والفواكه مثل الأفوكادو والمانجو. لكن سرعان ما أدركت غاتشيري أن السوق لم يكن من السهل اختراقه كما افترضت.

كانت هناك العديد من المتطلبات المحظورة مثل شهادات الصحة النباتية من هيئة التفتيش على صحة النبات في كينيا ، ومديرية المحاصيل البستانية ، و GlobalGAP للحصول على موافقات من التربة والمياه واختبار السماد الطبيعي.

قررت التحول إلى منتج أقل تقييدًا وأوصى بشدة باستخدام اللحوم. منذ عام 2019 ، كانت تصدر لحوم الضأن والماعز إلى قطر والكويت والمملكة العربية السعودية والبحرين والإمارات العربية المتحدة ، التي تشكل دول مجلس التعاون الخليجي ، وتذبح أكثر من 1000 رأس في اليوم عندما يرتفع الطلب.

“عندما بدأت كنت أعرف الخط الذي أريد أن أتخذه. إن سوق المواد الغذائية كبير جدًا لأنه ضرورة.

يبدأ التصدير بتحديد مصادر الحيوانات المناسبة. تعتمد على ثلاث مناطق للحيوانات التي تعتمد على سلالة الأغنام – Moyale و Marsabit من السلالة الفارسية ذات الرؤوس السوداء ، و Kajiado و Basil لـ Dorper و Molo و Nanyuki لـ Merino.

يمكنك إما الذهاب إلى المزارعين والشراء منهم أو الحصول على الموردين لإحضار الحيوانات إلى المسلخ. أختار نوع الحيوانات ونوعيتها ثم أدفع لها. الاعتماد على الموردين أسهل لأننا نقوم بالكميات. كما أن الذهاب إلى معظم هذه المناطق سيحتاج منا لفهم اللغة المحلية “.

“ولكن عندما يقول الموردون إنهم لا يستطيعون تلبية الكمية ، يجب أن أذهب إلى المزارع للبحث عن الحيوانات.”

بعد البحث عن مصادر ، يجب عليها التأكد من أن الذبح يتم بشكل صحيح. نظرًا لأن غالبية أسواق التصدير يسكنها المسلمون ، فلا يمكن أن تأتي اللحوم إلا من مسلخ حلال.

في يوم المقابلة ، كانت قد استعدت لتوها لتصدير ثلاثة أطنان و 2.3 طن من اللحوم من 600 رأس ذبح – 150 ماعز و 450 حملان.

وتقول إن أيام الإثنين عادة ما تكون مشغولة ، لأنها لم تذبح خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وغالبًا ما تدير شركتها Moissanite ما يصل إلى عشرة أطنان من اللحوم أي ما يعادل 1000 حيوان. في هذه الحالة ، يمكنها إنفاق 4.5 مليون شلن في شراء الحيوانات إذا كان السعر المقدر لكل منها 4500 شلن.

مع بدء موسم رمضان في 2 أبريل ، تتوقع أن تزيد الطلبات حتى 40 طنًا.

في الوقت الحالي ، تبيع رأسًا سوداء مقابل 5.2 دولار (592.8 شلن) للكيلو ، ويُرى أن هذا أيضًا يرتفع إلى حوالي 5.7 دولار (649.8 شلن) ، بسبب الطلب وانخفاض المعروض من الحيوانات وسط نقص من الطلبات المتزايدة في السوق الكينية. نحن سوف.

بمجرد ذبح الحيوانات ، يتم وضعها في المبرد في المسلخ.

يتم الحفاظ على اللحم جافًا تمامًا ثم يتم تصديره بعد 24 ساعة على الأقل.

الرسوم المدفوعة للمسلخ تشمل الذبح والتبريد والتعبئة والنقل إلى المطار.

“الجودة هي المفتاح في سوق التصدير. هناك معايير مثل الصحة واللوائح تتماشى مع ذلك البلد “.

“السوق أيضًا محدد جدًا بشأن الكيلوغرامات والجنس الذي يجب أن يكون ذكورًا.”

بالنسبة إلى لحم الضأن والماعز ، تتضمن مستندات التصدير فاتورة مجرى الهواء وهي عبارة عن نموذج تأكيد الحجز لشركة الطيران وشهادة منشأ من هيئة الإيرادات الكينية وغرفة التجارة الوطنية الكينية التي تفرض رسومًا بقيمة 700 شيكل على كل طلب.

يتضمن ذلك أيضًا شهادة حلال لإثبات أنها تتبع الممارسات بموجب الشريعة الإسلامية ، وشهادة بيطرية توضح حالة اللحوم بما في ذلك خلوها من الأنفلونزا وحمى الوادي المتصدع والجمرة الخبيثة والمكونات الكيميائية.

وشهدت معايير صارمة على اللحوم حظر الكويت وقطر والبحرين للحوم الكينية العام الماضي بسبب حمى الوادي المتصدع. ومع ذلك ، تم رفع القيود المفروضة على الصادرات. قطر لم ترفع الحظر بعد.

لكن بالنسبة للسيدة غاتشيري ، كانت تعتمد على عملها التنزاني للتحايل على الحظر المفروض في قطر. من تنزانيا هي مصدر الحيوانات وتصدر لحومها مباشرة إلى قطر.

تخطط لفتح مسلخ لدعم أعمالها التصديرية ، حيث تزرع أيضًا للمغامرة في الأسواق الأردنية والعراقية.

“أريد أن أتخصص في التخفيضات والمعالجة المناسبة. ستدعم المصنع أيضًا عملي وأعمال الآخرين “، كما تقول.

لكن التاجر لا يزال يواجه تحديات فريدة ، مثل تقلبات أسعار الشحن ، وتأخيرات التفريغ ، وعدد أقل من الرحلات في معظم الحالات اعتمادًا على شركة طيران واحدة ، والقوالب النمطية بين الجنسين.

هناك أيضًا خطر فقدان البضائع مرة واحدة في وجهة التصدير ، مما يعني أنه لن يتم الدفع مقابل سلعهم.

وقد دفع هذا بعض المصدرين مثل جاتشيري إلى اعتماد عقود مجانية على متن السفن أو توظيف السكان المحليين في تلك البلدان.

وسط العديد من الصادرات ، نعتمد على شركة طيران واحدة. إذا كانت سلعًا جافة ، فسنستخدم رحلات طيران متصلة ، ولكن هذه منتجات قابلة للتلف ومن ثم نحتاج إلى رحلات جوية مباشرة للحفاظ على نضارتها “.

على الرغم من كل هذا ، فإنها تقر بأن العمل كان مربحًا ، لكنه كثيف رأس المال عند البدء.

[email protected]

شابة ترتكب جرائم قتل في تجارة تصدير اللحوم في الخليج
Source#شابة #ترتكب #جرائم #قتل #في #تجارة #تصدير #اللحوم #في #الخليج

Leave a Comment