BD: قدمنا إلى Lyre!
بعد رؤية رسم بياني يوضح علاقة الأستراليين بالكحول (وتراجعها) في عام 2016 ، أدركت أنه قد تكون هناك فرصة لتطوير مجموعة من البدائل للروح التقليدية في شكل غير كحولي. بعد بعض الأبحاث حول النطاق المحتمل للسوق وكيف يمكن للمستهلكين قبول مثل هذه المجموعة من المنتجات ، بدأت بعد فترة وجيزة العمل على السوائل والعلامة التجارية وكيف يمكننا تشكيل شركة.
كان من الواضح لي أن هناك رغبة في اتخاذ خيارات أفضل بشأن استهلاك الكحول – ليس بالضرورة من خلال الامتناع التام عن التصويت – ولكن من خلال الاعتدال. سرعان ما أدركت أيضًا أن الغالبية العظمى من الأشخاص الذين تحدثت معهم يشاركونني تجربتي عندما لم أشرب ، كنت أرغب بشدة في شيء أكثر من مجرد مشروب غازي. ما أصبح واضحًا هو أن ما أرادوه حقًا هو أن يكونوا قادرين على الاستمتاع بمشروبهم المفضل ، سواء كان ذلك مشروبًا واحدًا يقدم G & T أو كوكتيلًا لذيذًا – ولكن بدون الكحول.
ولد Lyre’s بهدف إنتاج ليس فقط روح واحدة ، ولكن مجموعة كاملة من المشروبات الروحية مصممة لتقليد ملف نكهة نظرائهم الكحوليين. أردت مجموعة يمكن أن تساعد في إعادة إنشاء قائمة الكوكتيل بأكملها.
من فكرة هذه الفكرة ، استغرق الأمر ثلاث سنوات أخرى لإتقان تطورات منتجاتنا الأولية. في هذا الوقت ، قمت أيضًا بتوظيف أفضل أصدقائي وزميلي رجل الأعمال كارل هارتمان كمؤسس مشارك لي للمساعدة في إحياء العلامة التجارية والأعمال. بمجرد أن تصبح جاهزة ، وصلت العلامة التجارية إلى السوق في عام 2019.
على عكس معظم العلامات التجارية التي يتم إطلاقها بمنتج واحد ، فقد وصلنا إلى السوق بتسعة أرواح مختلفة ، ووضعنا على الفور Lyre على الخريطة كعلامة تجارية قدمت للمستهلكين الخيار الذي كانوا يبحثون عنه. لقد تمسكنا بهذه الروح الأساسية منذ ذلك الحين ، ونبتكر باستمرار لتوسيع نطاق المشروبات الروحية لدينا (الآن في سن 16) ونقدم فوارًا إيطاليًا غير كحولي وسلسلة من 5 علب جاهزة للشرب.
اليوم ، تعد Lyre’s الآن العلامة التجارية الأكثر شهرة في العالم للمشروبات غير الكحولية ، وتم الاعتراف بها باعتبارها العلامة التجارية الأكثر شيوعًا في الفئة العالمية وثاني أكثر العلامات التجارية مبيعًا في المشروبات الروحية غير الكحولية (تقرير العلامات التجارية السنوية للمشروبات لعام 2023).
أين يمكن أن نجد ليري؟
يتوفر Lyre’s الآن في أكثر من 100 سوق بما في ذلك أستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة وهونغ كونغ وسنغافورة وجميع أنحاء أوروبا. في وقت سابق من عام 2022 ، انطلقنا في ثماني دول في جميع أنحاء الشرق بما في ذلك الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وسلطنة عمان والكويت والعراق والأردن. يمكنك أيضًا أن تجدنا في منطقة البحر الكاريبي ومن خلال بعض البلدان في أمريكا الوسطى والجنوبية.
ما الذي يميز علامتك التجارية عن البقية؟
ما يميز Lyre حقًا عن بقية الفئة هو مجموعة المنتجات في محفظتنا.
كان الأمر يتعلق بإعطاء المستهلكين خيار السائل الذي يبحثون عنه وليس فقط تقديم الطعام لنوع واحد من المشروبات – مثل عشاق الجن. كنا نعلم أننا إذا كنا سنلبي احتياجات جميع شاربي الكحول ، فسنحتاج إلى المضي قدمًا ونهدف إلى إعادة إنشاء نسخة غير كحولية من كل روح نستطيع تقريبًا.
تمكّن أرواحنا من يشربون الخمر المعتدل من الاقتراب قدر الإمكان من الروح الأصلية من حيث النكهة والخبرة والشدة وما إلى ذلك. هذا يتطلب العمل. يستغرق الوقت والابتكار المستمر. تم العمل على بعض منتجاتنا لسنوات قبل طرحها في السوق ، ولكن هذا يعني أنه يمكننا تقديم نطاق لا مثيل له لا يمكن لأي شخص آخر أن يقدمه.
في وقت سابق من عام 2022 ، أطلقنا روح Agave Blanco المستوحاة من التكيلا ، بالإضافة إلى نسخة خالية من ABV من الجن الوردي. لقد توسعنا أيضًا في فئة النبيذ الفوار ، مع إطلاق Lyre’s Classico ، المصمم لتزويد عشاق النبيذ الفوار الإيطاليين بخيار في شكل غير كحولي.
نحن أيضًا أكثر المشروبات الروحية غير الكحولية مخزونًا على نطاق واسع في المملكة المتحدة في التجارة أيضًا. بالنسبة لنا ، يتعلق الأمر بالظهور في جميع الأماكن التي ترغب عادةً في الاستمتاع فيها بتقديم المشروبات الكحولية المفضلة لديك والجلوس بجانبها في القوائم وفي الجزء الخلفي من البار ، لإظهار الأشخاص أن لديهم الآن البدائل التي يبحثون عنها .
على ماذا ينطوي عملك؟
لقد تطورت وظيفتي بشكل ملحوظ خلال السنوات القليلة الماضية. خلال العام الماضي ، أصبحت وسائل الإعلام والسوق والمستثمرين في مواجهة أكثر مما كانت عليه في الماضي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنني أتحرك بعيدًا عن العمل في جوانب العمليات اليومية للأعمال التجارية والتركيز على الإستراتيجية ، خاصة الآن على المدى المتوسط والطويل.
أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في عملي اليومي هو المساعدة في ضمان مشاركة أفضل الممارسات في أعمالنا. بصفتك الرئيس التنفيذي ، لديك رؤية فريدة لكل تحد وكل شيء مذهل يحدث داخل الشركة – التأكد من أن أي تعلم ينتقل من سوق إلى آخر هو شيء أقوم به باستمرار. أعتقد أننا أفضل عمل لها.
كيف رأيت انخفاض / عدم تغير السوق منذ أن قمت بتأسيس Lyre’s؟
أعتقد أننا انتقلنا من الجهل إلى الاكتشاف ثم إلى القبول في غضون خمس سنوات سريعة جدًا. أعتقد أنه يمكننا القول بأمان أن المرحلة التالية لفئتنا هي التبني الجماعي.
المشروبات الروحية غير الكحولية تتبع ، كما نعتقد ، عن كثب ما حدث في سوق البيرة. يتنقل المستفيدون الآن بطريقة خالية من الاحتكاك بين المشروبات الكحولية التي تحتوي على أصول أصلية ، والبدائل غير الكحولية تجد طريقها إلى مجموعة خيارات الأشخاص لما يشربونه ومتى يتم ذلك على أساس تواتر أعلى. يتضح هذا من خلال حقيقة أن الغالبية العظمى من عملائنا ، نقدر بحوالي 95٪ زائد ، يستمرون أيضًا في الاستمتاع بالمنتجات المحتوية على الكحول.
لذلك بالنسبة لنا ، يتعلق الأمر بالاختيار ، وبذلك ، فإن هذا التحول سوف يؤدي إلى نمو فئة غير الكحولية التي نعتقد أنها ستتجاوز الفئات التقليدية خلال العشرين إلى الثلاثين عامًا القادمة.
يكمن نجاح هذه الفئة على مستوى العالم في زيادة التوزيع وزيادة التعرض ، وكان هذا في مقدمة العديد من العلامات التجارية غير الكحولية هذا العام. تظهر الآن “الروح المعنوية” المنخفضة أو المعدومة عبر مجموعة من القنوات ، مثل البيع بالتجزئة ، في التجارة ، عبر خدمات الطعام ، والأماكن الرياضية والموسيقى ، فضلاً عن محطات السفر.
أي شيء خاص يحدث هذا الشهر؟
ندخل الآن عامنا الثاني بالشراكة مع Alcohol Change UK – المؤسسة الخيرية وراء Dry January® ، وهذا العام ، Lyre’s هي الراعي الرسمي للروح والنبيذ للمبادرة العالمية.
إنه وقت مهم بالنسبة لنا بالتأكيد. أصبح الشرب الواعي بالطبع أكثر انتشارًا على مدار العام ، لكن مبادرات مثل Dry January® تسمح لنا بالاستفادة من جماهير جديدة ربما لم تسمع عنا أو اكتشفنا الكثير من مجموعتنا من قبل. إنه الوقت الذي يتقبل فيه الناس حقًا مفهوم غير الكحولية ، لذلك بالنسبة لنا ، يتعلق الأمر بالظهور في جميع الأماكن مثل نظرائنا الكحوليين وإظهار تنوع منتجاتنا. السوائل تتحدث عن نفسها حقًا ، لذلك يتعلق الأمر بقيادة التجربة وعرض الاحتمالات عندما يتعلق الأمر بالخدمات.
ينصب تركيزنا الكبير في Dry January® هذا العام على الظهور في حسابات التداول الرئيسية. إن إدراج Lyre في قوائم الكوكتيل والجلوس على الشريط الخلفي جنبًا إلى جنب مع نظرائهم الكحوليين يبدأ حقًا في ترسيخ الخيارات المتاحة لهم من المشروبات الكحولية وكيف يمكنهم بسهولة التبديل والخروج من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. نحن نعمل مع أكثر من 700 مكان في جميع أنحاء المملكة المتحدة لمنح 10،000 كوكتيل مجاني من Lyre في شهر يناير ، بالإضافة إلى أخذ عينات من 10،000 زجاجة أخرى من المشروبات الروحية لأولئك الذين قاموا بالتسجيل للقيام بـ Dry January® من خلال تطبيق ACUK Try Dry.
وما الذي يجب أن نبحث عنه من شركتك في بقية عام 2023؟
كان ابتكار المنتجات الجديدة في قلب كل شيء في Lyre’s على مدار السنوات القليلة الماضية ، ولكن الآن ، مع وجود أكبر مجموعة من السوائل غير الكحولية في السوق ، تحول تركيزنا لعام 2023 نحو زيادة توزيعنا ودعم معدل البيع على مستوى العالم .
يعتمد مفتاح النجاح في سوق تتزايد فيه المنافسة على قابلية اكتشاف منتجاتنا في جميع الأماكن والمنافذ التي يستمتع بها الناس عادةً بالكحول.
يعد التوزيع داخل وخارج التجارة مفيدًا بالطبع ، وسنواصل العمل على تأمين توزيع عالي الجودة للبيع بالتجزئة على مستوى العالم. نتطلع الآن أيضًا إلى تحويل تركيزنا والبدء في استكشاف قنوات جديدة أيضًا – فكر في الصالات الرياضية والملاعب وخطوط الطيران وخطوط الرحلات البحرية وتجارة التجزئة للسفر كأمثلة. هدفنا هو أنه يمكنك المشي إلى أي مكان ، في أي مكان ، وطلب Lyre’s.
ما الذي يلهمك في رحلتك المنخفضة / الخالية من الكحول؟
العلامات التجارية التخريبية والمبتكرة حقًا التي ظهرت كجزء من الاتجاه الكلي للصحة والعافية هي بالتأكيد ما نتطلع إليه للإلهام بالإضافة إلى مساعدتنا في فهم التحديات المتعلقة بما سيأتي بعد ذلك. أفضل الأمثلة من فئة الأطعمة والمشروبات تشمل Oatly و Beyond Meat و Impossible Foods و Magic Spoon.
أنظر بإعجاب شديد إلى شركة Athletic Brewing Co أيضًا – لا أعتقد أن بيل شوفيلت سيهتم بقولي إننا نشعر أننا في رحلة مماثلة ونتحدث مع بعضنا البعض كثيرًا ، ونقارن الملاحظات ونعمل معًا من خلال تحدياتنا من وقت لآخر.
.Lyre’s على توسعها العالمي
Source#Lyres #على #توسعها #العالمي