رؤى تقديم الطعام – إصلاح المطابخ من Maidenhead إلى مانيلا: كيف تقوم MCFT ببناء نموذج أعمال عالمي

مزود الخدمة والصيانة McFT موجود الآن في عدد من الأسواق حول العالم. انسايت تقديم الطعام يكشف كيف أن التركيز المستمر على التدريب والشفافية والاتصالات يثبت أنه صيغة عالمية ناجحة …

بدأ عام 2022 بنشيج ، ولا يزال كوفيد يلقي بظلاله الطويلة. مع حلول نهاية شهر يناير ، بدأت الحياة في العودة – على الرغم من أن MCFT والعديد من مزودي الخدمة الآخرين يشهدون – وعلى الرغم من تحذيرات Elon Musk وآخرين – فقد استغرق الأمر أفضل ما في العام لإعادة المكاتب إلى العمل. ظهور الهجين – استنفاد مكان العمل – ومعه ، حجم كبير من تغذية الموظفين.

ومع ذلك ، عندما يأتي كيرك دانييل من MCFT في المبيعات ونور الله في الشؤون المالية ليضعوا ميزانيات 2023 ، لم يكن تحدي المبيعات هو ما يشغل مسبقًا ، بل هو وسيلة تحقيق هذه المبيعات.

تستمر القصة أدناه

الإعلانات

في عالم MCFT ، هذا يعني القوى العاملة لحضور المكالمات الوقائية والتفاعلية والحفاظ على دوران عجلات المطبخ. إنها صورة يتردد صداها في جميع أنحاء العالم – من ألمانيا إلى الولايات المتحدة ، ومن الرياض إلى بريسبان.

بكل بساطة ، هناك نقص في الفنيين المهرة وذوي الخبرة. والجواب الوحيد؟ “ازرع نفسك” – سواء كانت المملكة المتحدة أو لاهاي أو دبي أو الرياض أو مانيلا. شرعت MCFT – التي كانت تعرف سابقًا باسم McFarlane Telfer – في هذه الرحلة منذ عدة سنوات ؛ مجموعة من المبتدئين في الربيع ، وفوج في الخريف.

منذ عام 2018 ، أكدت شركة City & Guilds – ليس فقط في المملكة المتحدة ولكن لعملياتها في الشرق الأوسط – والآن في الفلبين.

في العام الماضي ، كان هناك دليل آخر على الالتزام بالعمل بأعلى المعايير في شكل اعتماد رسمي كمقدم تدريب لأصحاب العمل – وهو الأول في صناعة معدات الخدمات الغذائية وشيء يحتفظ به عدد قليل فقط من أصحاب العمل المتوسطين شركات المملكة المتحدة.

خطط الجلسات الرسمية التي تغطي المنهج الدراسي ، وحافظات الأدلة المجمعة ، والمدربين المؤهلين (سبعة أشخاص في العمل معتمدين رسميًا الآن لتقديم تعليم الكبار) ، والمرافق المناسبة بما في ذلك مجموعة كبيرة من المعدات للتدريب العملي – والأفضل من ذلك كله ، الكامل فرحة عمليات التفتيش OFSTED.

نتيجة لذلك ، يتم تقييم MCFT بشكل صحيح ودقيق – والإبلاغ عنه علنًا – مثل أي مؤسسة تعليمية أخرى معترف بها في المملكة المتحدة.

سيتبع 27 مبتدئًا في عام 2022 بـ 35 مدرجًا في الميزانية في عام 2023 و 42 في عام 2024. ليست الإجابة الكاملة لطموحات فريق مبيعات دانييل – ولكنها دفعة كبيرة. ورافعة كبيرة للشباب ذوي التطلعات المهنية.

من بين الخريجين الحاليين لأكاديمية MCFT التقنية القائد التقني في المملكة المتحدة في مجال التموين ، والمدير العام لشركة MCFT بالفلبين – وحتى أكثر من ذلك ، قصة فتى يقوم بتكديس الأرفف قبل أربع سنوات وهو يشتري الآن منزله الأول.

لذا فإن القصة لا تتعلق فقط بالمتدربين – إنها تتعلق بتطوير كبار السن القادمين – قادة الفريق ، والمديرين الإقليميين – وكثير منهم يأتون كفنيين ذوي خبرة.

تدور المعايير حول السلوكيات والملكية بقدر ما تدور حول الخبرة الفنية والتجربة ؛ إن نمو هذا الحجم من الأعمال والحفاظ على فرق عالية الأداء هو فن وكذلك علم ميكانيكي – وتبحث MCFT دائمًا عن الفنيين ذوي الخبرة الذين يتطلعون إلى مساعدة الأعمال على النمو أثناء تطورهم.

وينعكس هذه الرحلات المدراء الذين انضموا إلى العمل كصغار السن ، وغالبًا ما يكونون من الجامعة مباشرة ، والذين فتحوا مناطق عذراء ويديرون الآن أعمالًا مهمة وتحظى بتقدير كبير في الزوايا النائية.

معالم الشرق الأوسط

وكلاء خدمة معتمدون لما لا يقل عن 64 علامة تجارية دولية لمعدات خدمات الطعام – شهادة ليس فقط على إتقان تقني ولكن على الإدارة والتواصل والتوثيق. أوه ، وهل ذكر أحد كرة القدم؟

فريق آدم أوسوليفان MCFT في قطر ، بدعم من فريق العمليات الخاصة في المملكة المتحدة (غاري وبن وفيل وسكوت) سيكون قد أكمل ما يزيد عن 50000 ساعة من تركيبات التبريد والتموين – بالإضافة إلى جميع الإداريين وإدارة المشروع ، بما في ذلك التخليص الجمركي للحاويات في الثالثة صباحًا. على مدى العامين الماضيين من البناء ، اشتمل على 64 مظلة و 186 غرفة تبريد و 1240 ثلاجة ومجمد و 1400 عنصر من تصنيع المطاعم.

وماذا عن فريق أليكس ويلسون في مانيلا؟ المسؤولية عن الامتياز التقني والمهارات الشخصية – حيث يحتاج MCFT إلى مهندسين دائمين – بقيادة مدرب التدريب الفني أماندو ماريندا ومدير L&D مارييل ناجيات بالفعل 11 متدربًا ، مع متطلبات خط الأنابيب للعام القادم 80. وهذا سيشمل 30 داخل البلد و 50 الذهاب إلى وظائف في الإمارات والسعودية وعمان والبحرين والكويت.

إلى جانب الخبرة الفنية ، فإن الامتثال والتقارير الشفافة والتوثيق الشامل والتواصل المتميز – جميع المهارات المنقولة في أكاديمية التدريب هي التي فتحت الباب أمام النمو في الخارج.

تحديات مستقبلية

لا يزال هناك الكثير للقيام به في أوروبا. تنتشر عملية البنلوكس التي يقودها جيمس بيرتون شرقاً نحو دوسلدورف – بداية حملة مطولة. وهناك أيضًا طلب مستمر من العملاء والشركة المصنعة في الشرق الأقصى – وهي زيارة سوق حديثة إلى كوالالمبور ، ماليزيا على رأس القائمة لفريق MCFT التالي على الأرض في المنطقة.

إذا وضعنا جانباً عائدات ميزانية نور وكيرك ، فإن خطة القوى العاملة تطرق باب 400 بحلول نهاية عام 2023 – وتحول أكثر من 500 في عام 2024. أهداف ممتدة؟

حسنًا ، إذا كانت الرحلة شرقاً جارية الآن ، فانتقل أيها الشاب الغربي ، فوق الماء – إلى أيرلندا … وما وراءها؟

تفتح MCFT الباب أمام الجيل القادم من فنيي التموين والتبريد

رؤى تقديم الطعام – إصلاح المطابخ من Maidenhead إلى مانيلا: كيف تقوم MCFT ببناء نموذج أعمال عالمي
Source#رؤى #تقديم #الطعام #إصلاح #المطابخ #من #Maidenhead #إلى #مانيلا #كيف #تقوم #MCFT #ببناء #نموذج #أعمال #عالمي

Leave a Comment